Admin
Admin
المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
الموقع : الجزائر
 | موضوع: دجاج معمر بالكفتة والارز ممممم  الخميس مايو 13, 2010 8:24 pm | |
| دجاج معمر بالكفتة مع الرز الطريقة والمقادير دجاجة وزن 2 كيلو بصلة كبيرة مقطعة سمن مغربي ملح ابزار زعفران زنجبيل ثوم قزبرة ومعدنوس مفروم هيل عود قرفة 250 غرام كفتة مع الثوابل للحشوة رز طويل في مقلاةعلى النار نضع الزيت والبصل مفروم ناعم والكفتة مع الثوابل ويحشى بها الدجاج ( الدجاج مغسول بالماء والملح والليمون) نربط رجولها بخيوط حتى ما تطلع الحشوة بالطهي ناخذ القدر ونضع فيها بقية البصل المفروم والثوم والثوابل مع الزيت ونحرك الدجاج ليطهي من الجوانب ونغطي الدجاج بالماء ونتركها مقدار ثلث ساعه ثم نصفي الدجاج ونتركه فترة يتقطر وندهنه بالسمن وندخله للفرن ليتحمر من كل الجوانب ونضيف الرز الى القدر مع اعواد القرفة والهيل ونتركه حتى يجف الماء  | |
|
امينة11
المساهمات : 201
تاريخ التسجيل : 08/05/2010
العمر : 32
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالكفتة والارز ممممم الإثنين مايو 24, 2010 3:38 pm | |
| | |
|
Admin
Admin
المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: دجاج معمر بالكفتة والارز ممممم الأربعاء مايو 26, 2010 3:16 pm | |
| | |
|
